角煮とほうれん草のチーズ焼き
長崎＝角煮（角煮まんじゅう？？）全国でどこまで浸透しているのでしょうか？豚の角煮は卓袱料理の代表...
出島メッセ長崎開業2年前イベント
今日はイベントの話を一つ2年後にJR長崎駅に隣接してイベントホールやホテルが出来ますね(^^♪その名も「...
宴会コース
早いものでそろそろ忘年会をどうするか考える時期になってきました。あっという間に令和元年も終わりを...
牡蠣のアヒージョ
11月に入って本格的に寒くなってきました。やっぱりこの季節は牡蠣！食べたくなりますね(*^-^*)牡蠣とい...
長崎地酒 六十餘洲
先週は銅座の街が大賑わい。皆様のおかげで「かっちぇて銅座」イベント大盛況で幕と閉じることができま...