桜が散った週に、静かに味わう「紀ノ川」
今週の長崎は雨や風が続き、
咲いたばかりの桜も、気づけばほとんど散ってしまいました。
満開の華やかさは短いまま、
春が静かに次の季節へ向かっているように感じます。
藤蔵は今夜も変わらず、
半個室の落ち着いた空間でお迎えしています。
外の天気とは対照的に、
店内にはいつもと同じ静けさが流れています。
こんな“春の名残”の夜におすすめしたいのが、
すっきりとした飲み口の 「紀ノ川」。
香りは控えめで、後味がすっと消える一本。
雨の日でも重くならず、
ゆっくり飲む時間にちょうどいい日本酒です。
合わせたい料理は、
出汁の香りがふわっと広がる 鰻巻き玉子。
やさしい甘みと鰻の旨みに、
「紀ノ川」のきれいな後味が寄り添い、
桜が散ったあとの静かな夜にしっくり馴染みます。
華やかな季節は過ぎても、
雨の音を遠くに聞きながら味わう日本酒には、
また違った良さがあります。
今夜も静かな灯りを整えてお待ちしております。
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地元長崎の食・酒にこだわる和食ダイニング
ダイニング藤蔵
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