旬のお魚 ～ヒラス（ヒラマサ）～
長崎ではかなりポピュラーな魚「ヒラス」他では「ヒラマサ」と呼ぶ事をかなり大人になってから知りまし...
梅雨明けしました！
梅雨が明けて暑さも本番になりました！去年より１７日も早い梅雨明けだそうです。急にセミの鳴き声が大...
長崎での鯨の食べ方
なかなか鯨は食べる機会はないと思いますが、長崎では伝統的な鯨の食べ方があります。長崎人でも口に入...
獺祭のスパークリングで乾杯！
本格的に暑くなりました。早くも７月に入り夏★本番に入っていきます。そんな暑さにはビールで乾杯！とい...
あじは長崎！
日差しがきびしい季節です。早いものでもうすぐ７月になります。あっと言う間にオリンピックが始まって...