仕込みの様子を、少しだけ
こんばんは、藤蔵です。
今日は、営業前の厨房の様子を写した一枚を載せてみます。 スタッフが仕込み中の様子をそっと撮った写真です。
手前には、いくつもの包丁が並んでいて、 その奥で、男性スタッフが黙々と作業をしています。 営業前の準備の時間は、 お客さまにお出しする料理の下ごしらえを、ひとつずつ進めていく大事な時間です。
普段はなかなか見ていただく機会のない場面ですが、 こうした仕込みを重ねて、夜の一皿ができあがっていきます。
まだまだ暑い日が続きますが、 藤蔵では、いつも通り落ち着いた空間でお迎えしております。 ゆっくりとした時間を過ごしにいらしていただければ嬉しいです。
皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。
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地元長崎の食・酒にこだわる和食ダイニング
ダイニング藤蔵
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