甘鯛

あっという間に4月になってしまいました

桜も満開すぎました。早いですね(^^)

4月に入ったので今日は長崎での旬の魚「甘鯛」のご紹介!

甘鯛は実は鯛の仲間ではないってご存じだったでしょうか

スズキ目キツネアマダイ科に分類されるそうです。???ですけどね。。(/ω\)

甘鯛の甘は「甘い」から来ていて、ほのかな甘みがあるお魚さん。

京都では「グジ」と呼ばれています。

どんな料理でも美味しいのですが

藤蔵でのおすすめ!「甘鯛の唐揚げ」

表面はサクッとしてますが中はしっとり甘く柔らか~♪

ついついお酒が進んでしまいます♡ 旬の時にお試しあれ!


甘鯛の唐揚げ

甘鯛の唐揚げ ¥850


少人数個室完備 2名様からご利用できます。


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地元長崎の食・酒にこだわる和食ダイニング
ダイニング藤蔵

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