魚しゃぶしゃぶ、追加の愉しみ
藤蔵の魚しゃぶしゃぶは、長崎近海で獲れた鮮魚を薄口醤油ベースの特製のだし汁にさっとくぐらせて味わう鍋。
鯛やヒラスのほかにも、ミズイカ、サーモン、タイラギなど、その日の仕入れによってご用意できる魚介もございます。
詳しくはスタッフまでお気軽にお尋ねください。
さらに、鍋を彩る追加具材もいろいろ。
- 旬野菜の盛り合わせ
- きのこの盛り合わせ
- 豆腐とネギ
- うどん麺
- 〆のおじや
魚の旨みが染み出た出汁に、野菜やきのこを合わせれば、香りも食感も豊かに。
〆のおじやは、冬の夜を締めくくる贅沢な一杯です。
湯気の立つ鍋を囲みながら、追加具材で自分だけの一鍋をお楽しみください。
魚しゃぶしゃぶは、2人前よりご注文を承っております。
仕入れの都合上、前日までのご予約をお願いいたします。
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地元長崎の食・酒にこだわる和食ダイニング
ダイニング藤蔵
〒850-0841 長崎県長崎市銅座町７−１８ リンクス銅座ビル ４F
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