藤蔵のアジフライで、秋の入り口を味わう
9月も終盤。昼間はまだ汗ばむ陽気ですが、夕方の風には少しだけ秋の気配が混じりはじめました。
そんな季節のはざまに、藤蔵のアジフライはいかがでしょうか。
長崎近海で水揚げされたアジは、今の時期、脂がのっていて旨みたっぷり。
それをサクッと揚げた藤蔵のアジフライは、外は香ばしく、中はふっくらジューシー。
シンプルながらも、丁寧な仕事が光る一皿です。
冷えた地酒と合わせれば、口の中で旨みがふわっと広がり、暑さに疲れた体にやさしく染み渡ります。
飲み比べセットで、アジの味わいにぴったりな一杯を見つけるのもおすすめです。
季節が少しずつ動き出すこの時期、藤蔵で静かな夜を過ごしてみませんか。
※写真はイメージです。実際の盛り付けとは異なる場合があります
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地元長崎の食・酒にこだわる和食ダイニング
ダイニング藤蔵
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